Tanniinit: Teen yhdiste, joka toimii kolmella eri tavalla.
Tanniinit ovat polyfenolisia yhdisteitä, joita löytyy runsaasti arkiruoista. Ajattele teetä, marjoja, ruisleipää, punaviiniä, tummaa suklaata ja palkokasveja. Vaikka niitä on pitkään pidetty vain raudan imeytymistä heikentävinä anti-ravintoaineina, kaksi vuosikymmentä uutta tutkimusta kertoo täysin toisenlaisen tarinan. Tanniinit ovat itse asiassa monivaikutteisia biologisia säätelijöitä, joilla on dokumentoituja vaikutuksia sydän- ja verisuoniterveyteen, verensokerin säätelyyn, syövän biologiaan, suoliston mikrobiomin ekologiaan, aivojen toimintaan ja pitkäikäisyyden reitteihin.
Lue artikkeli